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张韶涵、大S都在抗糖化?原来不吃糖好处这么多!让你秒懂抗糖化

有时候真的觉得,娱乐圈的女明星,十年如一日长一样。

比如张韶涵,十年后的她看起来和十年前真没什么差别,明明都快四十岁了,看起来依旧貌美如花。

比如大S,在最近频频卷起话题风暴的真人秀综艺《我们是真正的朋友》里,让人称羡的不仅仅是二十年如一日的原生友情,更令人惊叹的是,即使到了多少女孩惧怕的40岁,这位美人也依然光彩水嫩,小仙女气质十足。

为什么明星们都能不费吹灰之力地"冻龄",似乎就只有我们在认真老去?小编研究了一圈,才发现她们都在做同一件事——抗糖化!大S之前就自爆,自己10年不吃糖,舒淇上综艺,面对一堆甜品也拒吃一口。而她们,基本上都是逆袭冻龄女神。

难道"不吃糖",真能一直有18岁时白嫩透亮的皮肤吗?今天我们就来好好聊聊抗糖化这件事!

第一个问题,吃糖,会让人变丑?

在BBC的纪录片当中,生物学家大卫•甘恩博士与荷兰莱顿大学合作,设计了一个糖分与肌肤的测试。在这个由600人参与的测试中,甘恩博士发现血糖和肌肤外观之间有着明显的关联:体内含糖高的人,肌肤普遍更黄、更松弛;而体内含糖低,看上去更白、更紧致。

这是因为随着年龄的增长,我们的肌肤由于细胞新陈代谢变慢导致多余的糖分整日在血液中游离,一旦这些多余的糖分附着到胶原蛋白上,胶原蛋白会变得脆弱,容易破碎,肌肤很难进行自我修复。肌肤衰老就是糖分与胶原蛋白、弹性蛋白结合产生AGEs(催老剂)加速了肌肤老化。这样一来会令肌肤失去弹性、产生细纹干纹、色素沉淀变得暗黄,并产生各种痘痘,斑点。如果说通俗点吧,这就叫人老珠黄!

第二个问题,如何正确的抗糖化?

多少人以为,所谓抗糖,就是拒绝糖分摄入,用无糖饮食取代正常饮食。先不说这样的饮食方式实在难以实现,就说能不能坚持就是个未知数了。

正确的抗糖化首先要从饮食做起,减少AGEs(催老剂)的摄入:

1、少吃垃圾快餐,例如薯条、炸鸡、方便面等。

2、含有豉油、糖的加工食品或料理,例如肉松、肉干、卤味等应少吃。因此,红烧的要少吃,挑清炖的较为健康。

3、少吃高温油炸食物,例如盐酥鸡、炸鸡排、油条、日式炸天妇罗等。

4、少吃烧烤、煎炸肉品、多蔬菜,因为动物性食物在经过烤、煎、炸高温烹调后,AGEs会增加10~100倍!

5、控制每餐糖和淀粉的总量摄取也就是不要吃太多的主食,不能因为五谷杂粮或水果很健康就大吃,这也会带来太多的糖分。

6、喝果汁要节制,最好吃新鲜水果取代喝果汁。水果里有着膳食纤维,而在榨汁的条件下,一般是没办法保留的,而糖分也会被集中起来。

7、不必一定要勉强自己或家人戒掉糖化食物,毕竟民以食为天,不妨改成半份,重点就是浅尝、吃少一点。

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