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儿子就馋这道菜,3天不吃就馋得慌,每次都吃光光,手慢都抢不到

自从冰箱里多了1包阿根廷红虾仁后,儿子就惦记上了,隔几天就缠着他老妈给他做虾仁鸡蛋饼。可惜老婆最近比较忙,儿子就改缠我了,正好今天我掌厨,那就满足一下他吧。我不仅给儿子做了虾仁鸡蛋饼,还弄出了一个改良版的【虾仁芹菜饼】,颜色更好看,营养更丰富,香味也更浓,儿子也表示更喜欢,一上桌就被儿子抢光了,我手慢了一点都抢不到

这道【虾仁芹菜饼】放了200g虾仁和4个鸡蛋,富含钙质和蛋白质,补钙效果特别好特别适合小朋友和学生党,以及需要补钙的其他同志。由于这次的虾仁鸡蛋饼放了芹菜叶,金黄的色泽里揉了丝丝嫩绿,颜值看起来还不错,宴客也不怕没面子。而且【虾仁芹菜饼】非常香,儿子3天不吃就馋得慌,每次都吃光光,相信你们家的小朋友也会喜欢这道营养菜。

虾仁芹菜饼——儿子就馋这道菜,3天不吃就馋得慌,每次都吃光光,手慢都抢不到

食材:虾仁200g,芹菜叶50g,鸡蛋4个

辅料:玉米油15g,盐1勺,料酒1勺,白胡椒粉1勺,老姜4片,细砂糖0.5勺,酱油2勺

做法:

1、备好食材:虾仁,芹菜叶,鸡蛋;虾仁去掉虾线,洗干净;芹菜叶摘掉老叶、黄叶,洗干净;

2、虾仁用盐、料酒、白胡椒粉抓匀,腌制片刻;芹菜叶切碎;

3、芹菜叶里磕入鸡蛋,调入盐、细砂糖、白胡椒粉;

4、用筷子划圈搅拌均匀;如果家里有柠檬汁,还可以放些柠檬汁,可去腥;

5、老姜切片;不粘锅倒入玉米油烧热,放入姜片炒香;

6、再放入虾仁,大火翻炒至变色;烹饪料酒;

7、随后调入酱油,迅速翻炒均匀,关火;

8、另外准备一口不粘煎饼锅,刷上适量玉米油,倒入芹菜蛋液,再开小火;

9、待蛋饼稍稍凝固后,摆上虾仁,继续煎饼;

10、饼子煎熟后,关火;【虾仁芹菜饼】就做好啦。

小贴士:

1、调料可根据个人口味调整;

2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

亲们爱吃虾仁芹菜饼吗?欢迎留言~O(∩_∩)O~~

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