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我家早餐这么做,健康美味,营养十足,孩子们抢疯了,不学真可惜

儿子很爱吃汉堡,每次上街排队也得给他买。既然他这么爱吃汉堡,今天的早餐就给他做汉堡吧。面包是我昨天烤好的,儿子一见就想吃,知道我要做汉堡后,才恋恋不舍地放开了面包~~O(∩_∩)O~~。因为我打算做【芝士猪排煲】,昨天我还剁好了猪肉馅,并提前腌制了。今天早上起床后,煎一煎猪肉排,洗些紫甘蓝,再把面包和食材组合起来,健康美味,营养十足的【芝士猪排煲】就做好啦。面包暄软,猪排嫩滑,紫甘蓝爽脆,芝士浓郁,真的太好吃了。自己做的汉堡,真材实料,没有任何添加剂,我家的孩子们都特别喜欢,都抢疯啦~O(∩_∩)O~~

所以,想吃汉堡不用排队买啦,自己在家就能制作。虽然我写出来的做法比较繁琐,但操作起来其实蛮简单的。如果你不学,可就亏大啦~

芝士猪排堡——我家早餐这么做,健康美味,营养十足,孩子们抢疯了,不学真可惜

面包配方:高筋面粉130g,鸡蛋25g,牛奶70g,玉米油10g,细砂糖15g,即发酵母粉2g,盐1g(可做6个汉堡包)

辅助食材:白芝麻60g

汉堡食材:猪瘦肉120g,芝士片6张,紫甘蓝1/3个,沙拉汁25g

汉堡调料:玉米油20g,盐1勺,水淀粉4勺

模具:chefmade 五寸不沾汉堡模(WK9024)

烤箱温度、时间:上下火180度,15分钟

做法:

1、将面包配方里的所有材料都放入面包机内胆,启动2次“和面”程序,时间为24分钟;

2、“和面”程序结束后,检查面团的“手套膜”状况,方法:揪出一块面团,一边慢慢拉扯,一边转动,拉开的面团薄、大、透亮、有韧性,不易破洞即可;

3、将面团分成6份,分别揉圆后,覆盖保鲜膜,松弛片刻;

4、揉面垫上撒上白芝麻;给面团顶部刷水,然后蘸上白芝麻;

5、将面团放进汉堡模具里;放在温暖湿润的地方,让面团发酵至2倍大;

6、烤箱上下火180度预热后,将模具放入烤箱中层;烘烤15分钟;面包上色后,可盖上锡纸;程序结束后,将汉堡面包取出;

7、再准备其他食材:猪瘦肉,芝士片,紫甘蓝,沙拉汁;

8、猪瘦肉洗净后剁成肉末,调入盐,水淀粉,划圈搅打至起胶状态;

9、紫甘蓝撕成大块,洗净后,再用温开水浸泡片刻,然后沥干水分;

10、不粘锅倒入玉米油烧热,猪肉团成丸子,放进锅里,再压扁煎熟;

11、烤好的汉堡面包如图切开;

12、面包上面放一张紫甘蓝,挤上沙拉汁,再放上猪排,铺上芝士片,放上紫甘蓝,挤上沙拉汁,再放上另一半面包,【芝士猪排堡】就做好了。

小贴士:

1、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节;

2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

亲们爱吃芝士猪排堡吗?欢迎留言~O(∩_∩)O~~

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