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私藏早餐饼,补充蛋白质,爽口开胃有营养,做法简单,儿子特喜欢

这款【番茄鸡蛋饼】是我家私藏的早餐饼,添加了番茄、鸡蛋、小葱,做法简单,营养丰富,味道清香开胃,特别暄软。每天早起十分钟,给儿子煎一锅这样的饼子,他特别喜欢,搭配着小粥,三两下就能吃光

平常我家做鸡蛋饼,只用了鸡蛋和面粉、清水,味道没有这么好。某天,老公准备做番茄炒蛋,但儿子说他只想吃蛋饼。然后,老公就把番茄鸡蛋同面粉拌匀,煎了一锅【番茄鸡蛋饼】。没想到,加了番茄、小葱的鸡蛋饼,颜色更诱人,营养更丰富,而且闻起来喷香喷香的,而且吃起来爽口开胃,真是很不错

鸡蛋富含优质蛋白质,每天给儿子吃1-2个鸡蛋,就相当于补充了50g鱼或50g瘦肉。最关键的是,鸡蛋的蛋白质的消化率非常高,比牛奶、猪肉、牛肉、大米都更容易吸收。正在长身体的小朋友,多补充点蛋白质,身体好,脑瓜子好,个头也更高

番茄鸡蛋饼——私藏早餐饼,补充蛋白质,爽口开胃有营养,做法简单,儿子特喜欢

食材:番茄2个,鸡蛋3个,面粉150g

辅料:小葱3颗,盐1勺,胡椒粉0.5勺,玉米油3g

做法:

1、番茄洗净,去皮后切碎;小葱摘洗干净后,切碎;番茄去皮方法:番茄划十字刀,在开水里烫几秒钟,然后撕掉外皮即可;

2、面粉同少量清水拌匀,再放入番茄碎;面粉直接同番茄混合,容易起疙瘩;

3、面粉糊里再磕入鸡蛋,用筷子划圈搅拌均匀;

4、拌入小葱、盐、胡椒粉;

5、划圈搅拌均匀;

6、电饼铛刷油,接通电源,启动“预热”程序;倒入面粉,铺满整个烤盘;

7、启动“煎饼”程序,中途可翻面;

8、起锅,切成块,【番茄鸡蛋饼】就做好啦。

小贴士:

1、调料可根据个人口味调整;

2、番茄去皮方法:番茄划十字刀,在开水里烫几秒钟,然后撕掉外皮即可;番茄也可不去皮,随个人喜好;

3、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

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