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最娇气的水果,被雨打湿不能吃,掉到地上不能吃,成熟要靠人守着

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中国的水果到底有多少种,目前还没有一个确切的数字能统计出来,加上山野间的野果,你不得不承认中国广阔的土地的确能产出各种各样的资源。而放眼那些被人类驯服的水果,其中有一个品种,可以说是最娇气的水果,因为这种水果刚成熟就需要有专人在旁边看护着,若是下雨了,被雨打湿了就不能吃了。成熟的果子掉在地板上,也不能吃了。

杨梅

这种水果就是杨梅,属于我国土生土长的水果,至今已经有7000多年的历史,自从被人类驯服,开始培育也已经有2000多年的时间。因为酸甜可口,汁水充裕,在盛夏的时间,杨梅绝对是吃货们不能错过的美味。一般六月份是杨梅的盛产季,但杨梅的运输和储存一直是果农们头痛的事情。

杨梅树

杨梅

如今的吃货们已经比古代贵族好很多了,在中国古代,杨梅只能在小范围售卖,新鲜的杨梅经受不住运输,也很容易坏。一点点磕碰就能让杨梅坏上一大半,加上时间的拖延,在路上杨梅就全都变味了,直接发酵变成杨梅酒,送到贵族手中就是一股酒味的杨梅。

杨梅酒

杨梅酒

若是遇上杨梅季多雨,那杨梅一定要尽快采摘下来,沾了雨水的杨梅很快就会坏掉不能吃。而那些已经产生酒味的杨梅,很多全都制作成杨梅酒存放。如今中国的杨梅最好吃的就是著名的杨梅之乡,浙江台州仙居的杨梅属于中国一绝,而宁波余姚和慈溪的杨梅味道也不差,加上如今的物流速度极快,所以全国各地能吃到新鲜杨梅的机会有很多。

杨梅

为什么人们能够忍受这种最娇贵的水果?除了杨梅好吃以外,它还含有很多营养。杨梅富含维生素C、有机酸和氨基酸,有很好的抗氧化功效,如今杨梅的深加工产品更获得吃货们的喜爱,无论是杨梅酒还是杨梅果汁,都是夏季清热解渴的美味饮品。在品尝美味的同时还能获得健康,这是杨梅一直留存下来的最大原因。

新鲜杨梅

杨梅干

如何挑选酸甜可口的新鲜杨梅?杨梅不能靠手捏,只能看外表颜色,太过黑红的杨梅不建议购买,应该选择杨梅表面干燥,没有水迹的果子,果实饱满,摸起来肉质不软不硬,这样的杨梅是最为可口的。买回家的杨梅,除了立刻吃掉以外,剩下的杨梅要放进冰箱里保存,最好在3天内吃完,不然容易坏掉。

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