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中国长得最像树枝的水果,被称为“糖果树”,具有500万年历史

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中国物产资源丰富,有不少具有区域性的水果,出了某一片土地就很难看见了,比如说下面要介绍的一种水果,就有很强的区域性,甚至到了近几年也很少出现在人们面前。这种水果叫拐枣,有些地方叫它丁钩,学名却是枳椇。别看这果实长得弯弯曲曲,和普通的水果完全不一样,它还有一个响亮的名号,叫“糖果树”。

拐枣

拐枣

拐枣可以说是最不像水果的水果了,光看外表,不认识的人还以为它是树枝。懂行的人才知道,拐枣滋味香甜,吃起来有脆有糯,它的糖度值甚至可以达到35.5,要知道糖度值达到18就已经算很甜的水果了,而拐枣更是甜上加甜,是不少农村人童年里的回忆,所以才有的“糖果树”的称号。

拐枣

拐枣

拐枣并非中国独有,但大部分却产于中国,沿着长江和黄河流域的开阔平原都有生长。在中国人眼中,拐枣还被称为“万寿果”,早在古代典籍《诗经·小雅》中就有“南山有枸”,记载的就是拐枣。《本草纲目》中甚至记载拐枣有“治一切左瘫右痪,风湿麻木,能解酒毒;或泡酒服之,亦能舒筋络。小儿服之,化虫,养脾”的作用。

售卖拐枣

还未成熟的拐枣吃起来有点发涩,但不会很酸,熟透了掉在地板上的拐枣最好吃,非常香甜,吃一口就很难忘。很多人认为拐枣就好是生食,不过有很多人为了延长拐枣的保存时间,也会将拐枣泡成酒饮用。

拐枣

拐枣

西方国家对拐枣十分感兴趣,根据植物学家的研究发现,拐枣在地球上已经有500万~1000万年的历史,属于地球上最古老的果树之一。而拐枣含有的极高营养价值,也让不少人发展深加工产业,拐枣除了直接食用以外,还可以酿酒和熬糖,据说酿出来拐枣酒有很高的药用价值,拐枣汁也有醒酒安神的作用。

拐枣酒

拐枣在泡酒之前一定要进行清洗,看到弯曲的形态大家就能明白,这种水果非常不好清洗,但新鲜摘下来的拐枣上会含有泥土、小虫子、叶子等杂物,所以在食用或是进行深加工之前都必须将拐枣清洗干净。放入清水浸泡片刻后,用手指搓一遍拐枣外皮即可。

拐枣汁

怎么样,这种长得非常像树枝的拐枣,亦或是叫万寿果的水果,你们有吃过吗?说实话,小编是没见过的,也许是因为城市里很少有这种水果出现的原因吧。

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