可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

大年初四的早晨,我们早起步行外出觅食,因为是休闲游,也不急着要赶去哪里,就在大街上逛逛。看到这家米粉店开着,也有很多客人在里面,我们就选定了这家吃早餐,在桂林,早上不吃一顿米粉可是说不过去哦。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

门口贴着告示牌,春节照常营业,我们这几天最想看到的就是这样的红纸了,因为到处碰壁的经历真让人气馁,做的攻略也基本白做,我们到后来就是走哪儿看到有吃的就坐下了,不拖家带口打车到处跑了。而且我们决定以后春节尽量少出门了,还是老老实实待在家里吧。上面写着卤菜粉二两4.5元估计已经是加过价了,平时比这还便宜,可想而知桂林的物价是相当的便宜了。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

店里客人挺多的,也不乏桂林本地人,也有老年人有兴致,要二两米粉,带一瓶小酒,早上就开喝了。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

我们选了价目表上最贵的三种米粉,招牌,叉烧和牛肉,其中一碗就可以抵三碗卤菜粉了。当然有位老伯告诉我们,一分价钱一分货啦,点得贵,肉自然就多了。我们三个人分别点了三种不同的米粉,都想尝一尝不同的味道。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

旁边的调料柜台上,有大缸的调料,可以自取,葱花,酸豆角,酸笋,辣酱,我自从这次以后,超级爱酸笋,每次看到都去加大大的一勺,不够,再加一勺。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

柜台上有两个人在切肉,肉有各种,牛肉,猪肉,香肠,猪肝,按照你点的单,给你放在米粉上,再加上大缸里的一勺卤汁,一勺油炸花生米就好了。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

这其中我最爱吃的一种是外表被油炸酥了的五花肉,应该是卤好了煮熟,再大锅油炸吧,口感立马不油腻了,我特意问了这叫什么,回答说是“锅烧”。我又学了一点。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

我点的招牌米粉,各种肉都有,最好吃的就是上面这几片炸过的锅烧了,有猪油渣的香味,而且咬起来脆脆的,一点不油腻。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

然后我去调料柜台加了很多酸笋,加了一点点酸豆角,还有一点点葱花,就变成异常丰富的一碗了。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

当地的老伯告诉我,可以加一点点汤,稍微润一润,就可以拌开来吃,不要一下子加很多汤,变汤粉了。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

于是我依样画葫芦拌开来吃。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

那边有专门加汤的地方,大筒里的汤随便加。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

等米粉吃得差不多了,至少肉和蛋都被我吃完的时候,我又去加了一碗汤,上面还加了点葱花。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

然后再把汤全部倒进米粉碗里,吃汤粉。其实我们对这一顿早餐还是挺满意的,也学到不少东西,但是有粉丝留言说,这家不正宗,正宗的切肉的人不会戴手套,桂林米粉是在二街上排队的小店才算正宗等等。好在我们在桂林还有一天,还有机会去找排队的米粉小店,接下去看看我们在桂林还吃到了些什么吧。

爱美食爱旅行,纯属个人经验分享,更多美食和游记,且听下回分解。

可可春节广西之旅:桂林第一顿早餐吃豪华版米粉,三碗米粉38元

文章内容不代表花瓣女神观点,转载请注明出处:https://www.hblady.com/40234.html