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哪种特色美食就是你的故乡追忆?

共享特色美食是一种传统美德,大家好我是攸面哥狠开心回应你的问题(什么特色美食就是故乡追忆

美丽的家乡是河北张家口,坝上的一个小乡村,我的家乡美食关键有攸面和胡麻油,一吃到攸面就想到了美丽的家乡,攸面作出的特色美食多种多样,例如,做面条水饺,莜面鱼,莜面窝窝,攸面锅贴饺子,这些

今日给大伙儿共享一下攸面野果馅饺子做法,即的小的时候姥姥让我们做的回菜饺子,简直没谁了,水饺皮薄馅多,咬一口满口持香,意犹未尽有儿时的味道。

攸面野菜饺子

用材:

回菜1斤,攸面1斤,马铃薯两个,咸盐,味精,酱油,胡麻油,花椒粉,

作法:

1.土豆去皮清理整洁倒进电饭煲焖三十分钟,家乡回菜泡开好锅中倒进适当冷水放入回菜煮沸捞起来控干水份切割成末预留。

2.马铃薯捞起来切割成丝和回菜放到一起,添加咸盐,味精,花椒粉,色拉油,姜蒜,搅拌均匀预留。

3.攸面合成光洁面糊,揪成小剂子,擀成环形包上包馅,上笼屉蒸13分鐘上下就可以起锅服用。

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(小提示)

水饺口味绵软有延展性,外皮光洁,包馅野果味十足,是一道家乡的美食。

期待对给你协助,关心攸面哥做菜没艰辛,再见了👋👋👋👋。


“母亲,今日能否蒸菜馍吃,好想吃菜馍”,“一切正常,恰好家里有荠荠菜,那么就蒸荠荠菜菜馍吧”。

哪种特色美食就是你的故乡追忆

菜馍是美丽的家乡阜阳美食特色,薄薄擀面皮裹上调配好的香醇包馅,上锅煮熟,简易美味别有一番口味,这一蒸菜馍儿时母亲常常做让我们姐弟吃。当家中沒有正餐馍馍了,又不愿烧菜,便会蒸一锅菜馍,菜馍具有菜又有面,因此 当我们家做蒸菜馍就无需烧菜了,一举两得。

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我们家用的是乡村地锅,母亲叠起来菜馍切割成一小块以后,会顺着锅的边沿贴一圈,等蒸熟便是带馍焦的菜馍,它是让我心动,再抹点母亲自身下的酱豆,表层的人眼由此可见的焦脆与蒸的绵软的包馅另外一口咬下,乃至还带著“咯嘣”的响声,焦脆鲜美,那味儿简直意犹未尽,一顿能吃个三四个。

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菜馍里边的包馅也是能够 各种各样的,以素馅主导,例如韭菜鸡蛋的,野果的,白菜粉条的,红萝卜的,豆角的,荠荠菜的,茼蒿的,西兰花的这些。实际用哪种馅,通常依据当季来,例如如今荠荠菜正能吃,如今做菜馍主要是荠荠菜馅的。

荠荠菜菜馍扯开机壳,丰富的包馅浓浓的占有着每一寸室内空间,加上自身腌渍的酱豆,本来稍显口味淡的咸馍一瞬间多滋百味,尽管如今我们家早已无需地锅了,但我经常做菜馍,小孩也喜爱上吃菜馍,可以说菜馍就意味着了我故乡的追忆。

下边就共享一下阜阳荠荠菜菜馍的做法

一,提前准备食物

小麦面粉适当,依据用餐总数决策,荠荠菜适当。

二,解决食物

1、荠荠菜一把洗干净,洗比较好的时候最好甩一下水,不必留出过多水在菜上,沥干水份预留。

2、小麦面粉合成稍软的面糊,用冷水揉面,揉至表层光洁,觉得揉着累,先合好后置放15分钟上下让面糊饧一下,随后非常容易就搓成光洁的面糊了。

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3,荠荠菜控干水份以后,先添加一勺子热锅冷油或是芝麻油翻拌,那样能锁定水份,再添加适量食用盐、葱段、味精翻拌预留。

三、制做菜馍

1,把面糊擀成较为大的薄擀面皮,越薄越美味。

2,把荠荠菜匀称的铺到擀面皮上,随后从上向下伸缩一次,再从下往上伸缩一次,切割成一小块。

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3,炒锅篦子下铺上湿冷的笼布,把切完的菜馍匀称的放进笼布上。

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4,水开蒸十五分钟就可起锅了。

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感悟人生,共享特色美食,假如喜欢我的回应就关注关心吧!


hello,各位好!!我是极菜母亲,说起哪种特色美食是对故乡的追忆,那便是潮汕菜和梅州市菜了。

儿时大家住在广东潮汕那里,离海滩并不是很远,经常有渔夫把捞好的海鱼有哪些摆放在竹篾上煮熟了上门服务售卖,是各式各样的海鱼有哪些,一沓一沓的,论沓卖。我还记得有一种叫巴浪鱼的没刺又美味,大家都喜爱挑有巴浪鱼的那一沓来买,卖菜的都不傻会尽量把它匀到每一沓上,因此 有木有巴浪鱼变成产品卖点和议价的原因。实际上呢一沓鱼才2元钱,全家人就可以吃个可以了,很划得来的。

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这类卖菜的方法大家本地人吆喝熟鱼,售卖的熟鱼十分新鮮,冒着热流,我们是买来立即吃的,不用沾料也不会腥,由于是海鱼有哪些,自身就有点儿盐味,纯天然的鲜美,是如今商场里的冷冻海鱼有哪些压根无法比,确实非常怀恋那类煮熟鱼的味儿。

除开煮熟鱼之外潮州美食中也有一种叫灌煎的特色美食要我心心念。这类特色美食是用薄薄的 腐竹皮包卷经无数次敲击的猪肉泥,再放进锅中里炸,炸成橙黄色后切成片服用的,十分的香,那时候大家都穷,仅有新年才吃上那麼一回。

还记得有一次母亲突发奇想拖儿带女起早就把大家送到镇子看《卖花姑娘》这部影片,直到看了影片已经是中午一点多钟,大家兄妹好多个饿得咕咕咕叫,母亲也故不了划算了,领着大家兄妹好多个去步行街上吃线面,哪个面摊锅中正炸着哪个叫灌煎的特色美食,飘香四溢,面香掺杂着肉的香气令人禁不住直淌口水。母亲看大家兄妹好多个 馋样就需要了点灌煎,每个人碗里切上几块,哪个香气啊那么多年了因为我还没有忘掉,而哪个《卖花姑娘》的故事情节却早己不记得了。

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讲过潮州美食,说说梅州美食,由于我的妈妈是梅州人,每到逢年过节母亲便会让我们做梅州市三酿,梅干菜扣肉,梅州市猪脚姜,萝卜咸菜煨生猪肉…每一样我还喜欢,但最要我招架不住 的是那碗猪杂汤。

实际上做猪杂汤的料便是普普的生猪肉和猪杂,没什么祖传秘方,梅州市那里的别人就是能作出那麼美味可口的汤来。

猪杂汤高汤先加猪各位置骨骼煲上一晚,生猪肉、猪大肠、牛肝绰水后再和Q弹的猪肉丸一起通通丢到一个汤底里一起煮,煮到香气出去的情况下,香气会弥漫着成条街,闻着味就能寻找回来。

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吃的情况下捞出切成片,每种相切放进同一个碗里,散点葱再再加一一茶匙汤,哇,哇,好吃得根本根本停不下来。绝不浮夸地说来到梅州市没喝似的猪杂汤就算不上到过梅州市哦。

总而言之,广东潮汕和梅州美食许多,来到那里一定要去尝一尝本地特色美食,非常是要我不能忘记那几种哦。


您好我是@忘却的天上yang 非常高兴回应您的难题,美丽的家乡在濮阳市,记忆深处的濮阳市味儿——吊炉烧饼

吊炉烧饼:是濮阳市的特色美食之一。因烧烤炉子相近鸡窝,因此 别称“鸡窝大饼”。是用发醇白面粉配葱段及花椒粉油、夜糖、白芝麻等用锯沫烘烤而成。其特性:皮焦里软,咸甜适口,十分美味。

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儿时在娘家长大了,我外公每日都去各个村西去卖芝麻油,挨家挨户的,我每日除开无拘无束的玩,每日也有一件要我岿然不动必须几件事,那便是時刻盼着外公回家了。由于每一次外公回家了都是帮我带点美味的回家。

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我还记得外公带的数最多的便是大饼, 每日黄昏的情况下,都和小伙伴们在外面疯玩,每一次必须外婆满大街叫喊着乳名。饥火烧肠,回到家都不洗手消毒,着手大饼就啃。大饼的香气伴手里土壤味,我认为那就是世界最美味的食物。那时没读过幼稚园,原野便是我的学校。那个时候的生活,单纯性而开心。

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就是我故乡的记忆力,濮阳市的吊炉烧饼,随着着我童年记忆,也随着着对姥姥姥爷怀恋!


湖南常德的特色美食自然免不了酱鸭啦~它是常德市颇具浓厚地方文化的口味特色美食!酱鸭整体看起来红色光光亮、闻一闻酱香型浓厚、尝一尝麻辣可口,并且脂肪率低,蛋白质含量高。

其加工工艺历经酱、腌、烤、卤等15道工艺过程。吃起來鲜美爽口,肉味骨脆、嚼劲悠长!而且酱香型浓厚,麻辣可口,皮小酥肉紧,不油腻去腥,极有嚼劲。它最初吃着辣,但味儿却不但起自于辣,又跨越了辣。由于湖南人向来能吃辣椒、并且特别爱吃辣,因此 酱鸭也算在其中一种特色小吃!酱鸭具备的香、辣、鲜、醇,等口味,低脂肪不油腻,意犹未尽,服用便捷!

有一句话说的好,不要吃酱鸭就算不上赶到了常德市,是湖南常德市武陵区土特产,中国地理标志产品商品,因此 你假如来啦也别忘记买一只吃点,或是带几个回来给家人们尝一尝!

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你好,非常高兴能回应您的难题!说到最令人难忘的家乡美食,那只有上溯儿童时代了。儿时家里穷,对特色美食的期盼能够 说成超出一切,因此 印象深刻的食材真的是十分多!但是,有三种食材在我的心里的影响力十分独特,缘故非常简单,那便是他们帮我产生过过多的快乐!

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第一种,糯米糍粑!每一年九九重阳节,每家每户都是做糍粑!由于做糍粑必须用木槌捣烂,因此 都是三五成群一起做。那时虽然年龄不大,可对抡捶十分很感兴趣,每一次都弄得大汗淋漓!随后吃一个糯米糍粑,浓浓的优越感!

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第二种,油团,它是大家故乡的称呼!油团这类特色小吃,一般到新春佳节才会做!你是否还记得儿时,每一次到大年夜就睡不着了,由于大年初一凌晨三点就需要起來跟母亲油炸团了!虽然是起來等吃的,可也是很愿意!现如今早已长大以后,早已不容易再出現那样的界面,只剩余追忆了!

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第三种,小河虾!儿时家中标准不太好,吃荤是很奢华的事儿!因此 ,在夏季,直到河流提前准备干枯的情况下,就跟朋友们去河中的小水洼中捞虾米,每一次都收获满满,并且也获得了开心,或许一辈子都忘不了了!对一种特色美食印象深刻,或许不仅是味儿好,只是有自身忘不了的小故事!


故乡在北方地区一个小村庄,从记忆力刚开始,妈妈做的饭比外边做大厨师做的都美味,由于是母亲的味道,故乡的追忆……!今日给大伙儿共享两条特色美食,满满的家乡味。

炸糖糕

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炸糖糕的面方酵母菌,小苏打粉,生鸡蛋2个,盐,糖适当,用温开水揉面,合成略微比小笼包的面软一点,醒面至二倍大。

给醒发好的面团排气管,揉成匀称x的条形,碗里边装油,搓好的条形切割成匀称的小条形,再擦抹上油,用力变长后两手把条形揉成桃酥状,一头泡发的地区捏住,那样不断搓三次就可以揉成多层面的桃酥状。

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拧好的桃酥别立即下锅,二次醒发摸上去触感绵软轻飘就刚开始炸,水温六成热文火慢炸至金黄色捞起来控油补水后,再度下锅再炸一遍,外酥里软的炸糖糕就搞好啦!

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小提示:炸糖糕爱吃外酥里软,揉面必须醒面,没发的面能变硬不软,只脆,喜欢吃脆的可以不醒面。

炸糖糕能够 咸,能够 甜,看自身口感加上调料。

在家里的生活,新年的情况下是必炸糖糕,由于早已是故乡的特色美食,故乡街头巷尾虽然有卖,但母亲還是喜爱自身炸,大家也非常喜欢吃母亲做的桃酥,成长的记忆,故乡的追忆!

追忆幸福,追忆家乡的美食,炸糖糕是我故乡的追忆!

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湖南小炒肉,生活中又美味可口,就是我始终最喜欢的菜之一。

在家里因为我常常做,因为你也叫懒人菜。❤️😋


很愿意回应这个问题,我故乡是在粤西地区,特色美食有很多的,在其中留到我心灵深处的有多种,一直忘不掉,意犹未尽!

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麻辣香肠,美丽故乡美味可口!


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